바삭하고 향긋한 부추전 만드는 법
📋 목차부추전 재료 준비하기재료 손질과 준비 팁반죽 만들기요리 시간과 조리 방법부추전 플레이팅과 곁들이기남은 부추전 보관과 활용법FAQ부추전 재료 준비하기부추전은 간단한 재료만으로도 풍미를 살릴 수 있는 요리예요. 먼저, 부추를 준비해야 해요. 부추는 약 200g 정도가 적당하며, 신선한 부추를 사용해야 향이 더 강하게 살아나요. 부추는 한입 크기로 썰기 때문에 크기가 일정한 부추를 고르는 것이 좋아요. 반죽 재료로는 부침가루 1컵, 물 2/3컵이 기본이에요. 부침가루를 사용하면 간이 이미 되어 있어 추가 양념 없이도 맛이 완벽하답니다. 하지만 부침가루가 없을 경우에는 밀가루, 전분, 소금을 섞어 대체할 수 있어요. 추가로 양파, 홍고추, 청양고추 같은 채소를 곁들여도 좋아요. 이 재료들은 부추의 맛을..
2025.01.13