🍤 부드럽고 고소한 새우크림파스타 만들기

새우크림파스타

새우 크림 파스타 집에서 하기

📋 목차

• 필요한 재료
• 재료 손질 방법
• 요리 시간 및 준비 과정
• 새우크림파스타 조리 방법
• 맛을 더하는 팁
• 추천 곁들임 요리
• FAQ

부드러운 크림소스와 탱글탱글한 새우가 어우러진 새우크림파스타는 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴예요. 레스토랑에서 즐기던 맛을 집에서도 쉽게 재현할 수 있답니다! 🏠🍝

 

오늘은 **고소하고 부드러운 새우크림파스타** 만드는 법을 소개할게요. 재료 준비부터 손질, 조리 과정까지 차근차근 알려드릴 테니 따라 해보세요! 😉

📌 필요한 재료

먼저, 새우크림파스타를 만들기 위해 필요한 재료들을 준비해볼게요. 신선한 재료를 사용하면 맛이 더욱 살아나요!

새우 크림 파스타 재료준비

🍤 주재료:

• 새우 (중간 크기) – 10~12마리
• 스파게티 면 – 200g
• 양파 – 1/2개
• 마늘 – 3쪽
• 양송이 또는 새송이 버섯 – 4~5개

 

🥛 크림 소스 재료:

• 생크림 – 200ml
• 우유 – 100ml
• 버터 – 1큰술
• 파르메산 치즈 – 2큰술
• 소금 – 약간
• 후추 – 약간

 

🌿 추가 재료 (선택 사항):

• 화이트 와인 – 2큰술 (새우의 비린내 제거!)
• 올리브오일 – 1큰술
• 고춧가루 – 약간 (칼칼한 맛을 원하면 추가!)
• 바질 또는 파슬리 – 약간 (장식용)

 

이제 재료 손질 방법을 알아볼까요? 🧐

🔪 재료 손질 방법

맛있는 새우크림파스타를 만들기 위해서는 재료를 제대로 손질하는 것이 중요해요. 간단한 팁을 알려드릴게요!

새우 크림 파스타 재료손질

1️⃣ 새우 손질하기

• 새우의 머리와 껍질을 제거하고, 꼬리는 남겨두면 보기 좋아요.
• 등 쪽에 칼집을 넣어 내장을 제거해요.
• 찬물로 깨끗이 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해요.

 

2️⃣ 채소 손질하기

• 양파는 얇게 슬라이스해요.
• 마늘은 편 썰거나 다져서 준비하면 좋아요.
• 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

 

⏱️ 요리 시간 및 준비 과정

새우크림파스타는 비교적 간단한 요리지만, 재료 손질과 조리 과정을 잘 계획하면 더욱 맛있게 만들 수 있어요. ⏳

새우 크림 파스타 조리방법

📌 총 조리 시간: 약 30분

• 재료 손질: 10분
• 파스타 삶기: 10분
• 소스 만들기 및 조리: 10분

 

이제 본격적으로 새우크림파스타를 만들어볼까요? 🍳🔥

🍳 새우크림파스타 조리 방법

차근차근 단계를 따라 하면 부드럽고 고소한 새우크림파스타를 완성할 수 있어요! 😋

새우크림파스타 맛+팁

1️⃣ 파스타 면 삶기

• 냄비에 물을 가득 붓고 소금 1큰술을 넣어요. (면에 밑간을 해줘요!)
• 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 8~10분 동안 삶아요.
• 면이 다 익기 전에 면수(삶은 물) 1컵을 따로 빼둬요.
• 면을 건져낸 후 올리브오일을 살짝 뿌려 둬요. (면이 달라붙지 않도록!)

 

2️⃣ 새우 볶기

• 팬에 버터 1큰술과 올리브오일 1큰술을 두르고 마늘을 넣어 약불에서 볶아요.
• 마늘 향이 올라오면 손질한 새우를 넣고 중불에서 2~3분간 볶아요.
• 화이트 와인을 넣고 한 번 끓여 비린내를 제거해요.
• 새우가 핑크색으로 변하면 따로 덜어둬요.

 

3️⃣ 크림소스 만들기

• 새우를 볶던 팬에 버터 1큰술을 추가하고 양파와 버섯을 넣어 볶아요.
• 채소가 부드러워지면 생크림과 우유를 넣고 약불에서 끓여요.
• 파르메산 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰요.

 

4️⃣ 면과 소스 섞기

• 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고 크림소스와 잘 섞어줘요.
• 면이 너무 뻑뻑하면 남겨둔 면수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰요.
• 볶아둔 새우를 다시 넣고 가볍게 섞어요.

 

5️⃣ 플레이팅 및 완성

• 완성된 파스타를 접시에 담아요.
• 위에 바질 또는 파슬리를 뿌려 장식해요.
• 추가로 치즈를 뿌려 더욱 풍미를 더할 수 있어요.

 

맛있는 새우크림파스타 완성! 🍝✨

새우 크림 파스타 궁금증

❓ FAQ

Q1. 크림 없이 만들 수 있나요?

A1. 네! 우유와 버터를 사용하고 치즈를 추가하면 크림 없이도 고소한 맛을 낼 수 있어요.

Q2. 새우 대신 다른 재료를 넣어도 되나요?

A2. 네! 닭고기나 베이컨을 넣어도 맛있어요.

Q3. 크림소스가 너무 묽어요. 어떻게 해야 하나요?

A3. 파르메산 치즈를 추가하거나 약한 불에서 조금 더 졸여주세요.

Q4. 크림소스가 너무 걸쭉해요!

A4. 면수를 조금씩 추가하면서 원하는 농도로 맞춰보세요.

Q5. 남은 파스타는 어떻게 보관하나요?

A5. 밀폐용기에 담아 냉장 보관 후 다음날 약불에서 데워 드세요.

Q6. 크림 대신 우유만 써도 되나요?

A6. 가능하지만, 고소한 맛을 위해 치즈를 추가하는 게 좋아요.

Q7. 크림소스가 분리돼요. 해결 방법이 있나요?

A7. 약한 불에서 천천히 저어가며 조리하면 분리되지 않아요.

Q8. 새우를 더 맛있게 먹는 팁이 있나요?

A8. 새우를 구울 때 버터와 마늘을 듬뿍 넣어주면 풍미가 더욱 좋아져요.

 

유튜브 요리영상 보러가기 🎥

 

 

새우 크림 파스타 완성