🍅 토마토 스파게티 맛있게 만드는 법

로제파스타

 

📋 목차

• 토마토 스파게티 재료
• 재료 손질 방법
• 요리 시간
• 조리 방법
• 맛있게 만드는 팁
• 완성 후 서빙 방법
• FAQ

토마토 스파게티는 누구나 쉽게 만들 수 있으면서도 깊은 맛을 자랑하는 요리예요. 신선한 토마토와 풍미 가득한 소스를 사용해 집에서도 이탈리아 레스토랑 못지않은 한 접시를 완성할 수 있어요. 🍝

 

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 토마토 스파게티 레시피를 소개할게요. 기본적인 재료부터 손질 방법, 조리법, 그리고 더 맛있게 먹는 팁까지 하나씩 살펴보도록 해요. ✨

🍅 토마토 스파게티 재료

맛있는 토마토 스파게티를 만들기 위해서는 신선한 재료가 중요해요. 아래는 기본적인 재료 목록이에요.

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재료

 

• 스파게티 면 - 200g (2인분 기준)
• 토마토 - 3개 (혹은 홀 토마토 캔 1개)
• 양파 - 1/2개
• 마늘 - 3쪽
• 올리브 오일 - 2큰술
• 소금 - 1작은술
• 후추 - 약간
• 설탕 - 1작은술 (토마토의 신맛을 잡아줘요!)
• 바질 또는 파슬리 - 약간 (선택 사항)
• 파르메산 치즈 - 기호에 따라

 

신선한 토마토를 사용하면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있어요. 하지만 시간이 없거나 간편하게 만들고 싶다면 홀 토마토 캔을 사용하는 것도 좋아요! 🍅

🔪 재료 손질 방법

스파게티를 만들기 전에 재료를 잘 손질해야 해요. 깔끔한 손질이 요리의 완성도를 높여줘요. 😊

 

재료손질

 

🍅 토마토 손질하기

• 토마토는 꼭지를 제거한 후 십(十)자로 칼집을 내 주세요.
• 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 담가 껍질을 벗겨요.
• 껍질을 벗긴 토마토는 잘게 다지거나 믹서에 살짝 갈아줘요.

🧄 마늘 & 양파 다지기

• 마늘은 편으로 썰거나 곱게 다져서 준비해요.
• 양파는 잘게 다져서 볶을 준비를 해요.

이제 재료 준비가 끝났어요! 손질된 재료를 이용해 맛있는 소스를 만들어볼 차례예요. ✨

⏳ 요리 시간

토마토 스파게티는 비교적 간단한 요리지만, 맛있게 만들려면 어느 정도 시간이 걸려요.

• 재료 손질: 10분
• 소스 만들기: 15분
• 면 삶기: 10분
• 조리 및 마무리: 5분

총 30~40분 정도면 완성할 수 있어요. 조금만 신경 쓰면 레스토랑 못지않은 맛을 낼 수 있답니다! 🍝

👨‍🍳 조리 방법

조리방법

 

1️⃣ 스파게티 면 삶기

• 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 1큰술 넣어 끓여요.
• 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 8~10분 정도 삶아요.
• 알맞게 익으면 체에 밭쳐 물기를 제거하고 올리브 오일을 살짝 둘러 비벼줘요.

2️⃣ 토마토 소스 만들기

• 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣어 약불에서 볶아요.
• 마늘 향이 올라오면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요.
• 준비한 토마토를 넣고 중불에서 졸여요.
• 소금, 후추, 설탕을 넣어 간을 맞추고 10분 정도 끓여줍니다.

3️⃣ 면과 소스 섞기

• 완성된 토마토 소스에 삶아둔 스파게티 면을 넣고 잘 섞어줘요.
• 2~3분 정도 더 볶아 면에 소스가 잘 배도록 해요.
• 기호에 따라 바질이나 파르메산 치즈를 뿌려 마무리해요.

💡 맛있게 만드는 팁

• 소스를 더 깊은 맛으로 만들고 싶다면 토마토를 오래 졸여줘요.
• 면을 삶을 때 소금을 꼭 넣어야 스파게티가 간이 맞아요.
• 바질이나 파르메산 치즈를 추가하면 풍미가 더 좋아져요.

맛있꼐 만드는 방법

 

🍽️ 완성 후 서빙 방법

접시에 담은 후 바질을 올리고 파르메산 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 와인 한 잔과 함께 먹으면 더욱 근사한 한 끼가 될 거예요! 🍷

완벽한 한끼

 

FAQ

Q1. 토마토 캔을 사용해도 되나요?

A1. 네! 생토마토 대신 홀 토마토 캔을 사용하면 간편하면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요.

Q2. 면을 더 쫄깃하게 삶는 방법은?

A2. 알덴테 식감을 원하면 8분 정도만 삶고 소스에서 한 번 더 볶아주세요.

마무리