바다의 향을 담은 조개젓 만드는 법
📋 목차조개젓의 준비 재료재료 손질 방법조리 시간과 필요 도구조개젓 담그는 상세 과정조개젓 숙성과 보관 방법조개젓과 어울리는 요리FAQ조개젓은 바다의 깊은 풍미와 짭짤한 맛이 일품인 전통 발효 음식이에요. 매콤하고 감칠맛 넘치는 조개젓은 밥도둑으로 불릴 만큼 많은 사람들에게 사랑받고 있답니다. 조개젓은 간단한 재료로도 쉽게 만들 수 있어서 직접 담가 먹는 재미를 느낄 수 있어요. 이번에는 조개젓을 집에서 만들기 위해 필요한 재료부터 손질 방법, 그리고 조리 과정까지 하나하나 자세히 알려드릴게요.조개젓의 준비 재료조개젓을 만들기 위해서는 신선한 재료가 가장 중요해요. 아래는 기본적으로 필요한 재료 리스트예요: 조개살 (2kg, 바지락이나 백합 추천)굵은 천일염 (200g, 조개의 염장과 숙성용)다진 마늘..
2025.01.24