부드럽고 맛있는 갈비찜 만드는 법
📋 목차갈비찜 재료 준비하기재료 손질과 준비 팁양념장 만들기와 재우기요리 시간과 조리 방법갈비찜 플레이팅과 먹는 팁남은 갈비찜 보관과 활용법FAQ갈비찜 재료 준비하기갈비찜은 재료 선택부터 정성이 들어가는 요리예요. 먼저 소갈비를 준비해야 해요. 소갈비는 2kg 정도가 적당하고, 고기의 질이 맛을 좌우하니 신선한 것을 선택하는 것이 중요해요. 지방이 적당히 섞인 갈비가 부드러운 식감을 만들어 준답니다. 채소로는 감자, 당근, 양파, 대파 등을 준비하세요. 이 재료들은 갈비찜의 국물 맛을 한층 풍성하게 만들어 줘요. 감자는 크기가 비슷한 걸로 골라야 조리 시간에 골고루 익을 수 있어요. 당근은 단맛을 더해주는 역할을 하니 꼭 넣는 게 좋아요. 양념장 재료로는 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강즙, 참기름, 후..
2025.01.10