집콕요리 바삭한 감자채전 만들기

집콕요리 바삭한 감자채 전 만들기 집에서 편안하게 요리를 즐기며 시간을 보내고 싶은데 어떤 메뉴가 좋을까요? 제안해 드리는 것은 '바삭한 감자채 전'입니다. 카페에 가지 않아도 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 감자채 전은 맛과 함께 요리하는 재미도 느낄 수 있습니다. 이제 시작해 볼까요? 볼에 채 썬 감자를 담아주고 소금 1작은술, 후춧가루 약간을 뿌려줍니다. 감자에 소금과 후추를 조금 뿌려주면 감자의 감칠맛이 더해지고 풍미가 살아납니다. 이렇게 손쉽게 감자를 조미할 수 있습니다. 10분 뒤에 찬물에 헹궈준 다음 채반에 건져 물기를 빼놓습니다. 감자는 전을 튀기기 전에 미리 물에 담가줍니다. 감자의 전체적인 기를 빼기 위해서인데요. 이렇게 물에 담가놓으면 조리 과정에서 감자가 바삭하고 맛있게 먹을 ..

2023.08.13