집에서 계란찜 만들기 황금레시피

계란찜

조리하는 동안 최소 5번 이상 저어주는 거 잊지 말고, 마지막 약불로 줄이면 모양을 위해 아래쪽까지 섞지 말고 기다려서 익혀주기입니다. 집에서 계란찜 만들기 황금레시피 끝

계란찜은 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 어떻게 하면 부드럽고 완벽하게 계란찜을 만들 수 있는지 알려드리겠습니다.

요리 과정에서 주의해야 할 사항도 함께 안내해드리겠습니다.

재료:

1. 계란 4개
2. 물 1 컵
3. 소금 1/2 작은 숟가락
4. 참기름 약간
5. 통깨 약간

요리 방법:

1. 물을 끓인 뒤 냄비에 넣고 소금을 넣어 물을 간합니다.
2. 계란을 깨서 그릇에 넣고 가볍게 풀어줍니다.
   
   
3. 계란 풀을 끓은 물 위에 천천히 부어줍니다.
4. 약불로 줄여 마지막에 잘 섞이지 않도록 기다려주세요.
5. 불을 꺼주고 참기름과 통깨를 뿌려줍니다.
6. 잘 섞지 않도록 주의하며, 5번 이상 저어주는 것을 잊지 마세요.
7. 약불로 줄여주면 모양을 위해 아래쪽까지 섞지 말고 기다려서 익혀주세요.
8. 계란찜이 완성되었습니다.
   
   올리브 오일이나 간장을 곁들여 맛을 더할 수도 있습니다.

계란찜 요리 팁:

• 계란을 너무 오래 풀어주면 계란찜이 물체가 될 수 있으니 가볍게 풀어주세요.
• 불을 센 상태에서 계란을 부으면 계란이 터져서 깨질 수 있으므로 약불로 조리하는 것이 좋습니다.
• 계란을 부을 때 놀리지 않고 부드럽게 부어야 계란찜의 질감이 부드러워집니다.
• 계란을 반숙으로 익히고 싶다면, 약불로 끓인 물 위에 계란을 놓고 6-7분 정도 익혀주세요.
• 계란찜은 따뜻할 때가 가장 맛있으니 바로 드시길 권장합니다.

위의 황금레시피를 따라하면 집에서 손쉽게 맛있는 계란찜을 만들 수 있습니다. 즐거운 요리 시간 되세요!

부드러운 푸딩 계란찜이 완성되었습니다.

만약 불안하다 싶으면 중불에서 2분간 끓여주신 다음, 바로 불을 끄시고 뚜껑을 덮은 채로 2분간 놔두세요. 계란은 뚝배기의 잔열로도 금방 익기 때문에 굳이 길게 끓여주지 않아도 됩니다. 이렇게 푸딩 계란찜을 조리해보면 맛과 식감이 더욱 좋아집니다. 요약: - 중불에서 2분간 끓인 후 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 2분간 놔두세요. - 계란은 뚝배기의 잔열로도 금방 익기 때문에 길게 끓여주지 않아도 됩니다.

단계	과정
1	중불에서 2분간 끓인다.
2	불을 끄고 뚜껑을 덮은 채로 2분간 놔둔다.