🧀 바삭하고 촉촉한 치킨 파르마산 만들기

요리

꿀빠 이야기 2025. 3. 6. 06:01

📋 목차

치킨 파르마산(Chicken Parmesan)은 바삭하게 튀긴 치킨에 토마토 소스와 치즈를 듬뿍 얹어 구운 이탈리아풍 요리예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적이며, 파스타나 샐러드와 함께 즐기면 더욱 맛있답니다! 🍗🧀

제가 생각했을 때, 치킨 파르마산의 핵심은 바삭한 치킨과 진한 토마토 소스, 그리고 고소한 파르메산 치즈의 조화예요. 지금부터 레스토랑 부럽지 않은 맛있는 치킨 파르마산을 만들어볼까요? 😊

맛있는 치킨 파르마산을 만들기 위해 아래 재료들을 준비해주세요!

1. 닭가슴살을 두께 1cm 정도로 얇게 펴주세요.

2. 소금, 후추로 밑간을 한 후 10분 정도 재워주세요.

🥄 조리 시간: 약 40분

1. 닭가슴살에 밀가루 → 달걀 → 빵가루+파르메산 치즈 순서로 튀김옷을 입혀주세요.

2. 170도로 예열한 기름에 닭을 5~6분간 바삭하게 튀겨주세요.

3. 토마토 소스를 만들고, 튀긴 치킨 위에 얹어주세요.

✔ 닭가슴살을 더 부드럽게 만들고 싶다면, 우유에 30분 정도 담가두면 촉촉한 식감을 유지할 수 있어요.

✔ 튀긴 치킨을 오븐에 한 번 더 구우면 더욱 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.

✔ 바질이나 파슬리를 추가하면 향이 더욱 풍부해지고, 레스토랑 같은 고급스러운 맛을 낼 수 있어요.

✔ 치킨 파르마산을 파스타와 함께 곁들이면 더욱 풍성한 한 끼가 완성돼요!

Q1. 오븐 없이 치킨 파르마산을 만들 수 있나요?

A1. 네! 튀긴 치킨 위에 토마토소스와 치즈를 얹은 후 프라이팬에서 뚜껑을 덮고 중약불로 5분 정도 익히면 치즈가 잘 녹아요.

Q2. 남은 치킨 파르마산은 어떻게 보관하나요?

A2. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 다시 먹을 때는 오븐이나 에어프라이어에서 데우면 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.

Q3. 치킨 대신 다른 고기를 사용할 수 있나요?

A3. 네! 돼지고기나 가지를 이용해도 맛있는 파르마산 요리를 만들 수 있어요.

Q4. 튀김옷이 쉽게 벗겨지는 이유는 무엇인가요?

A4. 밀가루를 묻힌 후 충분히 눌러가며 코팅하고, 튀기기 전에 10분 정도 두면 튀김옷이 잘 붙어요.

Q5. 치킨 파르마산과 어울리는 사이드 메뉴는?

A5. 파스타, 감자튀김, 구운 채소, 샐러드 등이 잘 어울려요!

Q6. 치킨을 더 바삭하게 만들려면 어떻게 해야 하나요?

A6. 튀김 후 190도로 예열한 오븐에서 5~10분 정도 더 구우면 바삭함이 오래 유지돼요.

Q7. 치킨 파르마산을 다이어트식으로 만들 수 있나요?

A7. 밀가루와 튀김가루 대신 아몬드 가루를 사용하고, 튀기지 않고 오븐에 구우면 칼로리를 낮출 수 있어요.

Q8. 치즈를 더 진하게 하고 싶어요. 어떤 치즈를 추가하면 좋을까요?

A8. 모차렐라 치즈나 체다 치즈를 추가하면 더욱 고소하고 깊은 맛을 즐길 수 있어요.

치킨 파르마산은 누구나 좋아하는 고급스러운 이탈리아 요리예요! 🍗🧀 오늘 저녁, 특별한 한 끼로 직접 만들어보는 건 어떨까요? 😊