🥦 집에서 쉽게 만드는 브로콜리 스프 레시피

브로콜리 스프

📋 목차

• 브로콜리 스프의 매력
• 브로콜리 스프 재료 준비
• 브로콜리 손질법과 보관 방법
• 브로콜리 스프 조리 시간 및 방법
• 맛있게 먹는 팁과 응용 레시피
• 브로콜리 스프의 영양 정보

브로콜리 스프는 부드럽고 고소한 맛이 매력적인 요리예요. 건강에도 좋고 만들기도 쉬워서 많은 사람들이 즐겨 먹어요. 🥦

 

오늘은 집에서 간단하게 브로콜리 스프를 만드는 방법을 알려드릴게요! 🥣 기본적인 재료 준비부터 손질법, 조리 과정까지 **완벽한 레시피**를 소개할 테니 끝까지 읽어보세요! 😊

 

브로콜리 스프의 매력

브로콜리 스프는 건강한 식단을 원할 때 아주 좋은 선택이에요. 🥦

 

✅ **영양가가 높아요:** 브로콜리는 비타민 C, K, 섬유질이 풍부해서 면역력을 높여주고 소화를 도와줘요.

✅ **부드러운 식감:** 고소한 치즈와 크리미한 질감 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이에요.

✅ **다이어트에 좋아요:** 칼로리는 낮고 포만감은 높아서 건강한 한 끼 식사로도 좋아요.

 

브로콜리 스프 재료 준비

스프를 만들기 위해 필요한 기본 재료들을 준비해볼까요? 🥄

 

📌 기본 재료

• 브로콜리 1개 (약 300g)
• 양파 1/2개
• 감자 1개
• 버터 1큰술
• 우유 200ml
• 생크림 100ml (선택 사항)
• 치킨스톡 1개
• 소금, 후추 약간
• 치즈 (체다 치즈나 파마산 치즈 추천) 30g

 

브로콜리 손질법과 보관 방법

브로콜리를 신선하게 유지하는 방법을 알아볼까요? 🥦

 

🛁 브로콜리 세척법

1. 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 잘라요.
2. 소금물에 5분 정도 담가 놓으면 불순물이 제거돼요.
3. 깨끗한 물로 여러 번 헹군 후 물기를 빼주세요.

 

❄️ 브로콜리 보관법

• 냉장 보관: 키친타월에 싸서 지퍼백에 넣어 냉장실에서 **3~4일** 보관
• 냉동 보관: 살짝 데친 후 밀폐 용기에 담아 **최대 3개월** 보관

 

브로콜리 스프 조리 시간 및 방법

이제 본격적으로 브로콜리 스프를 만들어볼까요? 🍲

 

⌛ 조리 시간

• 총 조리 시간: 약 30분
• 브로콜리 손질: 5분
• 스프 끓이기: 20분
• 마무리 블렌딩: 5분

 

👩‍🍳 조리 방법

1. 버터를 녹이고 다진 양파를 볶아요.
2. 브로콜리, 감자, 치킨스톡을 넣고 물을 부어 끓여요.
3. 15분 정도 익힌 후 블렌더로 곱게 갈아요.
4. 우유와 생크림을 넣고 다시 끓여요.
5. 소금, 후추로 간을 맞춘 후 치즈를 추가해요.

 

브로콜리 스프 완성! 바삭한 빵과 함께 먹으면 더 맛있어요. 🥖

 

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