요리
고소하고 부드러운 🥣 고구마 크림수프 만드는 법
꿀빠 이야기
2025. 2. 21. 12:49
반응형
부드럽고 달콤한 고구마 크림수프는 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리예요. 🥄 바쁜 아침에 든든한 한 끼로, 저녁에 따뜻하게 속을 달래주는 메뉴로 제격이죠!
오늘은 고구마 크림수프 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. ✅ 필요한 재료부터 손질 방법, 조리 과정까지 한 번에 정리했어요! 🍠🥣
🥔 고구마 크림수프 재료
고구마 크림수프를 만들기 위해 필요한 기본 재료를 소개할게요.
- 고구마 - 2개 (중간 크기, 약 400g)
- 양파 - 1/2개 (고소한 맛을 더해줘요)
- 버터 - 1큰술 (고소한 풍미 UP!)
- 우유 - 500ml (진한 크림 수프의 핵심!)
- 생크림 - 100ml (부드러움 추가 ☁️)
- 치킨스톡 - 1작은술 (감칠맛 UP!)
- 소금 & 후추 - 약간 (간 맞추기)
🔪 재료 손질 방법
재료 손질이 깔끔해야 맛있는 수프가 완성돼요! 🧑🍳
- 고구마: 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어요.
- 양파: 잘게 다져서 볶기 좋게 준비해요.
- 버터: 실온에서 살짝 녹여두면 조리할 때 편해요.
⏳ 요리 시간
- 재료 준비: 10분
- 고구마 삶기: 15분
- 수프 조리: 10분
🍲 고구마 크림수프 조리 방법
- 냄비에 버터를 녹이고 다진 양파를 볶아요.
- 고구마를 넣고 약불에서 살짝 익혀요.
- 우유와 치킨스톡을 넣고 끓인 후, 블렌더로 곱게 갈아요.
- 생크림을 넣고 한 번 더 끓여서 마무리해요.
💡 맛있게 만드는 꿀팁
- 생크림 대신 두유를 사용하면 건강한 맛!
- 치즈를 추가하면 더 고소한 풍미 🌟
- 크루통(구운 빵 조각)을 곁들이면 더욱 맛있어요.
FAQ
Q. 고구마 대신 감자로 만들어도 될까요?
A. 네, 감자로 만들면 좀 더 담백한 맛이 나요.
반응형